在强化铁米粉还没有出现之前 ， 给宝宝吃蛋黄补铁是常规做法，而且儿保医生也是这样推荐的，因为蛋黄里面含有大量的铁元素 。
但是后来强化铁米粉出现了 ， 儿科专家就推荐大家给宝宝吃高铁米粉 。原因在于蛋黄里面的铁元素尽管含量很高 ， 但是属于非血红素铁，因此宝宝的吸收率太低，大约只有3％左右 。
宝宝7 12个月，每天对铁元素的需要量是7mg，1 3岁之间每天对铁的需要是9mg，而蛋黄的含铁量大约是每100克蛋黄含铁量为7mg左右 。
一个鸡蛋重约50克，蛋黄约占32％也就是16克左右 ， 这样算下来1个蛋黄的含铁量大约1.16毫克 ， 再乘以3％的吸收率，也就是说一枚鸡蛋只能为宝宝提供0.0336mg的铁元素 。
这是什么概念呢？
就是宝宝每天要吃200个蛋黄才能补足7mg的铁元素，这不是开玩笑吗？就算是正常的成年人也吃不了的 ， 更何况蛋黄的胆固醇还那么高，根本不现实的哈！
除此之外，不建议6个月宝宝吃蛋黄的原因，是为了预防宝宝对蛋黄过敏 。
因为宝宝6个月刚添加辅食时 ， 胃肠功能还是比较弱的 。宝宝对蛋黄过敏的主要症状为：湿疹、荨麻疹、或者宝宝皮肤出现血管性水肿和充血等，这些都是因为免疫系统的过敏反应 。
即使要给宝宝吃蛋黄，建议要推迟到宝宝8 9个月时再吃 。加蛋清的话，则建议推迟到宝宝10 12个月再喂，这样才比较安全，因为蛋清更容易导致宝宝过敏 。
宝宝6个月主要吃哪些辅食呢？
1，强化铁米粉，先吃 。因为米粉调和成米糊之后，宝宝容易消化，也比较容易吸收 。
2，除了引化铁米粉，还可以给宝宝加肉泥、肝泥以及动物血制品，这些食物里面同样含有大量的铁元素 。
3，然后还可以给宝宝加果泥，菜泥，以及各种粥类，烂面条等，主要补充维生素和膳食纤维 。
蛋黄含有丰富的蛋白质、软磷脂、卵黄素、维生素和铁、钙、钾等矿物质；其中卵磷脂和卵黄素有健脑益智，改善记忆的作用，是宝宝辅食里一样不错的食材。
6个月龄宝宝在添加辅食之后，不过敏的情况下可以少量尝试蛋黄 。最先从1/8个蛋黄开始，随着月龄再逐渐增加至整个蛋黄 。过程要循序渐进，增量时要注意观察宝宝的消化情况 。但做法上还是比较局限，推荐这三种常见的做法给您参考下：
蛋黄泥 ：鸡蛋放入锅中煮熟，熟后拿出取适量蛋黄，加一点点温水压成泥即可 。
蛋黄羹 ：蛋黄打入碗内，加适量温水搅拌均匀，撇去浮沫，放入锅中蒸熟 。
PS：蛋黄羹是一整个蛋黄拿去蒸的，第一次吃蛋黄的宝宝要注意量 。
蛋黄米粉 ：鸡蛋煮熟后取适量蛋黄压碎成泥，然后放入提前冲泡好的米糊里搅拌均匀即可 。
以上这些就是我的回答，希望对你有帮助 。
六个月的宝宝不建议添加蛋黄，6个月份宝宝可辅食可以吃米粉、蔬菜和水果汁、大米汤、小米汤、果泥蔬菜泥等，蛋黄可以到宝宝7.8个月的时候再添加 。
宝宝添加蛋黄注意事项：
1.鸡蛋煮熟后立即与蛋清分开，防止鸡蛋清“类卵黏蛋白”进入蛋黄，引起宝宝过敏；
2.蛋黄不要放在配方奶粉里给宝宝食用；
3.第一次给宝宝吃蛋黄，从1/8个开始、到1/4、1/2、全蛋黄 。
宝宝蛋黄做法 ：
1.用温开水将煮熟的蛋黄搅拌成泥糊状给宝宝吃 。
2.蛋黄羹： 去掉蛋清，只留蛋黄，加入等量的温开水，用筷子搅拌均匀，放入锅中用小火蒸10分钟即可 。
3.蛋黄羹： 把大米粥熬好后，加入蛋黄泥，同煮几分钟后可以食用 。
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