2.加入梨块小火炖15分钟 。
3.最后加入冰糖、枸杞再炖5分钟 ， 至所有材料软烂汤变浓稠 。
第19种：奶香山药泥
材料
山药一节，牛奶半杯 。
做法
1、山药洗净，去皮 ， 切片 。有的人手会对山药过敏，去皮切片的时候最好带上一次性手套 。电饭锅中加水放入山药蒸 ， 蒸时最好将山药直接放在蒸屉上，或用带孔的蒸盘，以免存有水分影响口感 。
2、放入电饭锅蒸约20分钟后取出，将熟山药片取出放凉 ， 装入食品保鲜袋中 。
3、用擀面杖将其擀压成泥状，没有擀面杖的你，就学我用保鲜膜的棍内筒压也可以 。把压碎的山药泥装入小碗中，再倒入小半杯牛奶，牛奶的倒入量你酌情增加 。
4、然后把小碗再入蒸锅蒸十分钟即可 。这碗山药泥的做法虽然简单 ， 但味清香微甜，很是不错 。估计除了你家宝宝喜欢吃外，你也会爱上的吧 。
第20种：蜜汁山药
材料
山药400克，冰糖20克，蜂蜜50克，枸杞3克 ， 水50克 。
做法
1、用温水泡好枸杞备用 。
2、先将山药洗净去皮，切成两寸长、三分厚的条，入开水锅焯1分钟左右 ， 捞出整齐码放在盘内，并将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药上 。
3、炒锅中加水，放入冰糖，小火烧之使冰糖完全融化 ， 然后倒入蜂蜜，熬至开锅冒泡即可出锅，将蜜汁均匀地浇在山药上即可
第21种：草莓山药泥
材料
山药 草莓果酱 炼乳 蜂蜜
做法
1、山药去皮洗净后 ， 上锅蒸至熟烂 。
2、把蒸好的山药倒干水份，辗碎成泥，加适量炼乳蜂蜜调味后拌匀，整个自个喜欢的形状 。
3、用叉子在上面轻轻的划出条纹，淋上草莓果酱加薄荷点缀即可 。
第22种：山药牛肉粒
材料
胡萝卜，山药，豌豆，牛肉，淀粉 ， 胡椒粉，酱油，料酒，油，葱，姜 ， 味精，盐
做法
1、胡萝卜去皮洗净，切丁
2、山药去皮洗净，切丁后泡水中备用
3、胡萝卜、山药和豌豆开水中焯一下
4、瘦牛肉切丁，加淀粉、胡椒粉、酱油、料酒、一点油 ， 用手抓匀腌制15分钟
5、油热后倒入牛肉粒翻炒，变色后放入葱姜翻炒
6、放入胡萝卜和山药翻炒，放入豌豆粒后调入味精和盐即可 。
第23种：黄金山药条
材料：山药、咸蛋黄、料酒、油 。
1. 准备好原材料 。
2. 在咸蛋黄中加入点料酒 。
3. 将咸蛋黄和山药放入锅中蒸熟 。
4. 蒸熟的山药去皮后切成长条 。
5. 蒸熟的咸蛋黄用勺碾压成泥 。
6. 烧热锅，放少许油，将咸蛋黄倒入翻炒 。
7. 直至咸蛋黄起小小的泡泡后下入山药条 。
8. 翻炒均匀 ， 让咸蛋黄均匀的裹在山药条上 。
9. 装入盘中 。
第24种：拔丝山药
材料
山药200克，鸡蛋1个，面粉10克，淀粉50克，食用油500克(实耗80克) ， 白糖5大匙
做法
1、山药去皮切块，用水泡洗，沥干水分，拍上少许干淀粉把鸡蛋打入碗内 ， 加入面粉、干淀粉、少许清水、少许油调成糊，把山药一一放入挂糊
2、锅内倒入油，烧热，放入山药 ， 炸至金黄脆硬时捞起沥油
3、将锅洗净，加入清水、白糖 ， 用小火炒至两面金黄起小泡时，放入炸好的山药炒匀，盛入抹好油的盘内，配上一碗凉水即可 。
第25种：乌鸡山药汤
1、乌鸡处理后 ， 灼一下水，捞出
2、将砂锅加水至砂锅的一半量 ， 将焯过的乌鸡、香菇、红枣、八角、葱、姜一起放入，大火煮开后改微火炖约一个半小时 。
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