2. 烧水，水开入排骨焯水
3. 加入一勺料酒 ， 继续煮两三分钟
4. 排骨捞出，洗净血沫 ， 控干水
5. 小葱姜片洗净备用 ， 枸杞泡发
6. 白萝卜削皮洗净切滚刀块
7. 电炖锅砂锅中放入适量清水，加入排骨，白萝卜，葱姜 ， 选营养汤
8. 约3小时后 ， 排骨已经炖至软烂，加入泡发的枸杞，再焖煮10分钟 ， 捞出葱姜，加入盐和少量白胡椒粉，制作完成 。
9. 成品 ， 排骨和白萝卜的香味弥漫整个厨房 ， 汤清而不腻，排骨肉嫩味美，萝卜软糯甘甜 ， 喝一碗，胃里暖暖的，舒服
温馨小提示：食物相克 1、白萝卜不宜与人参、西洋参同食：两者性相克，同食会导致不适； 2、白萝卜不宜与柑橘同食：白萝卜阻碍甲状腺对碘的摄?。涕偌忧苛蚯杷岫约鬃聪俚囊种疲?3、白萝卜不宜与蛇肉同食； 4、 一般来说，吃地黄、首乌之时忌吃白萝卜 。
###其它资料参考###白萝卜炖排骨还可以放什么一起炖？
白萝卜炖排骨，清淡适口，营养健康，不用再加其它食材的
如果你需要成菜时好看，最后可以撒点葱花或香菜末
1．将猪排剁块，白萝卜切大块（切为各个圆块后再一切为半圆块），葱切段 。
萝卜炖排骨有关图片
2．猪排入锅,加适量清水,滴料酒（黄酒要多 ， 去肉腥）.水开改文火,炖至肉可脱骨 ， 再入白萝卜、葱炖熟，撇去浮油，加入精盐,味精调味即可 。
（不可多闷 ， 不然萝卜易烂）
排骨：排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质 。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效
白萝卜：白萝卜是根菜类的主要蔬菜，属十字花科萝卜属的二年生植物.种植白萝卜至少已有千年历史 。相传在唐太和年间（公元827-836年）如皋定慧寺僧侣早有种植，将萝卜作为供品，并馈赠施主 ， 时称莱菔，其种子叫莱菔子，供药用 。后逐渐流传民间，广为种植 。清乾隆庚午年（公元1750年）编修的《如皋县志》载：“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽 ， 唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆 ， 生瘠土者坚而辣 。”如今红萝卜种植已很少，只在端阳节前后有少量上市，都以白萝卜为主 。
###其它资料参考###排骨炖萝卜好吃做法
材料：
排骨 500克
白萝卜 1个
葱白 2小段
姜 适量
红枣 10颗
枸杞 适量
盐 适量
操作方法
01
排骨洗净备用 。
02
葱白切成两段，生姜对半切开，拍碎备用 。
03
白萝卜削皮，切成长条块备用 。
04将红枣和枸杞洗净 ， 刚刚洗过水的红枣、枸杞色泽很漂亮 。
05
将排骨放进冷水锅中，大火煮开，煮5到8分钟左右，主要是去除排骨里面的血水 。
06
煮过的排骨拿出来用清水冲洗干净，放进砂锅里，加入适量的清水，然后放入排骨 ， 葱白，姜一起煲十五分钟 。
07
排骨煲十五分钟之后，现在看到汤颜色已经变白了，加入切好的白萝卜、红枣 ， 一起再煲十分钟 。
08
在出锅前放入枸杞 。
排骨汤的营养价值非常高，排骨和白萝卜煲汤营养丰富，加入了红枣、枸杞 ， 营养价值极高 ， 有美容养颜的功效，想要自己变得白一点，可以经常喝白萝卜汤 。
###其它资料参考###我平时也喜欢在家里吃炖排骨，因为炖排骨营养价值高，而且热量很丰富，当我在家吃排骨时喜欢加一些白萝卜，白萝卜因为味道会更好，尤其是胡萝卜会更好吃，所以在白萝卜上，排骨会变得更甜 。排骨汤中的萝卜味道更好，因为萝卜有一点甜味，任何有一点甜味的东西煮熟后都会味道更好 。
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