可健脾补肺的食物——山药
山药其黏液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪沉积 ， 避免肥胖 。山药中的多巴胺 ， 具有扩张血管、改善血液循环的功能 。另外 ， 山药还能改善人体消化功能 ， 增强体质 。过年过节期间若有消化不良 ， 可以用山药、莲子、芡实加少许糖共煮 。
可利五脏、通血脉的食物——菠菜
多食菠菜：菠菜为春天应时蔬菜 ， 具有滋阴润燥、舒肝养血等作用 ， 对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用 。哈佛大学的另一项研究发现：每周吃2—4次菠菜的中老年人，可降低患视网膜退化的危险 。贫血者可取菠菜100克煮汤视力模糊者可取鲜菠菜、羊肝各500克，将水烧沸后入羊肝，稍滚后下菠菜，并加适量盐、麻油、味精，熟后即可食用 。
可渗湿和补益的食物——银耳汤
在汤品调理中，可多用利水渗湿和补益，养血舒筋的药材 。如银耳、薏仁、黄芪、山药、桑葚、菊花、杏仁等 。
可益肝祛烦的食物——五谷粥
清明还要多食种子植物如燕麦、荞麦、稻米、扁豆、薏仁、花生、黄豆、咖啡豆、葵花子等 。种子植物营养丰富，多食清明五谷养生粥(荞麦、燕麦，薏仁)可益肝、除烦去湿和胃、滑肠、补虚、增强抵抗力、延年益寿 。
清明节的来历
清明节为每年公历4月5日前后，节日的来历和纪念介子推有关 。
相传春秋时期，晋公子重耳为逃避迫害而流亡国外，流亡途中，在一处渺无人烟的地方，又累又饿 ， 再也无力站起来 。随臣找了半天也找不到一点吃的，正在大家万分焦急的时候，随臣介子推走到僻静处，从自己的大腿上割下了一块肉，煮了一碗肉汤让公子喝了，重耳渐渐恢复了精神，当重耳发现肉是介子推自己腿割下的时候，流下了眼泪 。
十九年后，重耳作了国君，也就是历史上的晋文公 。即位后文公重重赏了当初伴随他流亡的功臣，唯独忘了介子推 。很多人为介子推鸣不平，劝他面君讨赏，然而介子推最鄙视那些争功讨赏的人 。他打好行装，同悄悄的到绵山隐居去了 。
晋文公听说后，羞愧莫及，亲自带人去请介子推 ， 然而介子推已离家去了绵山 。绵山山高路险，树木茂密，找寻两个人谈何容易，有人献计 ， 从三面火烧绵山 ， 逼出介子推 。大火烧遍绵山，却没见介子推的身影，火熄后，人们才发现背着老母亲的介子推已坐在一棵老柳树下死了 。晋文公见状，恸哭 。装殓时，从树洞里发现一血书，上写道：“割肉奉君尽丹心，但愿主公常清明 。”为纪念介子推 ， 晋文公下令将这一天定为寒食节 。
第二年晋文公率众臣登山祭奠 ， 发现老柳树死而复活 。便赐老柳树为”清明柳“ ， 并晓谕天下，把寒食节的后一天定为清明节 。
【拓展内容】
1、桐乡清明节吃什么
1.1、甜麦塌饼,又叫芽麦塌饼、甜麦园子、芽麦园子等,顾名思义就是甜甜的、软塌塌的 。清明吃甜麦塌饼的习俗范围很小,在嘉兴的桐乡一带大家基本都能知晓,但超出了这个范围,不光是杭州、上海人不太清楚,恐怕就连嘉兴范围内也未必都能知晓 。
需要用到的主要材料有:芽麦、草头、粳米粉、糯米粉 。
1.2、芽麦:甜麦塌饼吃起来又甜又软又糯,主要就是得益于芽麦的功效,它含有丰富的淀粉酶,能把淀粉转化为糖(麦芽糖)和糊精,产生甜味,并发酵,使米饼变得十分柔软,具有开胃、健脾、消食等功能 。
相关经验推荐
- 清炖小羊腿怎么做好吃
- 牛干菌煮多久
- 请问春季吃什么蔬菜好
- 菜农药多久可以吃吗
- 宝宝吃的肉馅粥怎么做
- 清炖鱼不用油煎怎么做好吃
- 黄花菜怎么泡发快 黄花菜泡多长时间可以吃
- 海参小米粥吃了有什么好处 海参小米粥怎么煮
- 苦瓜排骨汤加什么好吃 苦瓜排骨汤有什么功效
- 红薯吃多了会不会发胖 减肥期间可以吃红薯吗