清明时节 ， 正是采食螺蛳的最佳时令，因这个时节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，故有“清明螺，抵只鹅”之说 。螺蛳食法颇多，可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝，无不适宜 。若食法得当，真可称得上“一味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及”了 。
其他
此外，我国南北各地在清明佳节时还有食鸡蛋、蛋糕、夹心饼、清明粽、馍糍、清明粑、干粥等多种多样富有营养食品的习俗 。
清明节养生攻略
一、注意“病从口入”
而多变的天气容易使人受凉感冒，发生扁桃体炎、支气管炎、肺炎此时又是呼吸道传染?。绨缀怼⑿珊烊取偃湛取⒙檎睢⑺弧⒘餍行阅阅ぱ椎鹊亩喾⒓窘?，因而要认真注意天气变化，增减衣服，以及尽量少出入公共场所，尤为注意“病从口入” 。
二、忌食“发物”
此节气亦是多种慢性疾病易复发之时，如关节炎、哮喘、精神病等，因而有慢性病的人要忌食易发的食物，所谓“发物”，从中医角度上是指动风生痰、发毒助火助邪之品，如海鱼、海虾、海蟹、咸菜、竹笋、毛笋、羊肉、公鸡等 ， 可适当吃些凉性食物，因此“寒食节”也有一定的养生道理 。
宜食物有粳米、芝麻、花生、赤小豆、糯米、鹌鹑、鹅肉、蚌肉、螺蛳、鸡蛋、韭菜、芫茜、莴笋、淮山、苹果、橘、马蹄、梨、桃、樱桃等 。养生的汤品宜红萝卜竹蔗水、胡椒煲猪肚、川芎白芷炖鱼头、韭菜滚狗肚鱼、鲜土茯苓煲猪展、咸菜滚黄沙蚬、猫爪草煲猪瘦肉等 。
三、心情舒畅、动中有静
同时这个节气又是高血压的易发期，因此要保持心情舒畅，选择动作柔和，动中有静的如太极拳等锻炼方式避免参加带有竞赛性的活动，以免情绪激动避免做负重性活动，以免引起屏气，而引起血压升高 。
四、换衣不宜过早
俗话说“二月乱穿衣”，说的是清明节前后，因为气候变化多端 ， 早晚温差大，应该准备一件可以随便穿脱的外套 。早上出门上班时穿一件风衣，注意保暖，中午感到热时，可脱掉，晚上下班回家再穿上，这样就会有效预防感冒 。所谓“春捂”也是这个意思 ， 直到清明过后 ， 四月中旬才可换春装 。当然 ， “春捂”的过程也应因人而异，根据自己的身体素质决定衣服增减 。一般来讲，应根据气候变化，随时增减衣服 ， 注意防寒保暖 ， 以助人体生发，抵御外邪侵袭，才有助于身体健康 。
五、悲伤莫要过度
清明节是重要的祭祀节日，通过祭祖和扫墓活动来缅怀先人，寄托哀思 。当看到亲人的墓碑，许多人难免睹物思人 ， 悲痛万分 。此时此景，每个人都会有这样的感受 。不过 ， 悲伤过度对身体健康的影响是很严重的，尤其是患有高血压、冠心病的人更应控制情绪，以防旧病复发 。另外，春季又是多种精神疾病的高发期，再加上清明扫墓容易使人情绪低落、抑郁，诱发精神疾病 。因此，清明前后人们不要过于悲伤 ， 要保持稳定的情绪和舒畅的心情 。
六、防高血压复发
清明节前后，人们的情绪波动较大，特别是患有高血压病的中老年人 ， 由于过于怀念亲人，寝食不安，极易造成血压升高 。因此，高血压患者应当尽快减轻和消除异常情绪反应 ， 保持情绪稳定 。可选择动作柔和、动中有静的太极拳运动，转移思维 。还应避免负重活动，以免引起屏气而致血压升高等 。
七、养生重在养肝
传统的养生理论认为“春与肝相应”，意思是说春季的气候特点与人体肝脏有密切关系 。所以，春季的养生保健方法应以养肝为主 。如果肝功能正常，人的气机就会通畅，气血就会和谐，各个脏腑的功能也能维持正常 。因此，清明养生重在养肝 。调养肝脏有“养肝”和“清肝”之分 。具体方法有多种，如以肝养肝、以味养肝、以血养肝和以菜养肝等 。
相关经验推荐
- 清炖小羊腿怎么做好吃
- 牛干菌煮多久
- 请问春季吃什么蔬菜好
- 菜农药多久可以吃吗
- 宝宝吃的肉馅粥怎么做
- 清炖鱼不用油煎怎么做好吃
- 黄花菜怎么泡发快 黄花菜泡多长时间可以吃
- 海参小米粥吃了有什么好处 海参小米粥怎么煮
- 苦瓜排骨汤加什么好吃 苦瓜排骨汤有什么功效
- 红薯吃多了会不会发胖 减肥期间可以吃红薯吗