###其它资料参考###黑木耳别名光木耳 。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科 。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美 ， 营养丰富 ， 可素可荤 ， 不但为中国菜肴大添风采 ， 而且能养血驻颜 ， 令人肌肤红润，容光焕发 ， 并可防治缺铁性贫血及其他药用功效 。黑木耳味甘、性平 ， 归胃、大肠经 。具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效 。主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症 。
黑木耳红枣汤
一、原料：
1.主料：红枣15 枚、木耳10 克 。
2.调料：白糖 。
二、制法：
1.将木耳用水发好 ， 撕成小块，红枣洗净，去核 。
2.将红枣、木耳、白糖同放砂锅中，注入适量清水，煮至红枣、木耳熟，
盛入碗中即成 。
按：红枣性味甘温，《日华子本草》记有：“润心肺、止咳、补五脏、
治虚劳损”的作用 。配以益气、润肺、养血的天然高级滋补品木耳 。其补益、
滋养的作用增强 ， 井有补脾和胃、生津调营的功能，常作为延年益寿的食谱
使用 。亦可治疗脾胃虚弱，气血不足、营卫不和、心悸、乏力、贫血、崩中
漏下、高血压等症的辅助治疗 。
猪蹄木耳汤猪蹄木耳汤·配 料: 熟猪蹄膀肉150 克，熟猪肚150 克，青菜心适量，木耳10 克，熟猪油50 克，细盐10 克 ， 味精2 克，黄酒5 克，葱结1 只，姜2 片 ， 鲜汤750 克 。·特 色： 特点：汤汁浓厚，蹄肚鲜香酥烂 。功效：养血生乳 。·操 作: 1.将熟蹄膀肉和猪肚切成6 厘米长、3 厘米宽的厚片；木耳泡软；青菜心用沸水烫一下，放清水里浸凉 。2.将锅烧热，放猪油 ， 先将葱、姜放入，待煽出香味后捞去 。再将蹄膀和猪肚投入锅，烹黄酒，加鲜汤烧沸，改用小火煨10 分钟 。将木耳、青菜心、盐、味精加入，再烧5 分钟 ， 出锅装碗即成 。·营养价值: 猪蹄 - 猪蹄中的胶原蛋白是人体皮肤的主要成分之一，也有促进女性激素合成的作用，对女性容颜有一定的益...白木耳俗名叫银耳 ， 具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效 。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症 。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力 ， 还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力 。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞 ， 具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品 。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效 。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收 。百合银耳粥的做法
菜系及功效：家常菜谱 肺调养食谱 咳喘食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 工艺：煮百合银耳粥的制作材料：主料：百合100克,银耳(干)15克
辅料：枸杞子30克
调料：冰糖30克
百合银耳粥的做法： 1. 百合一片片摘下，洗净，沥干；
2. 银耳、枸杞分别泡软，沥干；
3. 将银耳去蒂，用手撕成大小适中的块状，放入锅内加水淹满，中火煮约15分钟，加入枸杞再煮5分钟，再加入冰糖煮溶 ， 放入百合略煮1分钟，即可马上熄火 。
食物相克枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用 。
相关经验推荐
- 买来的冰草怎么清洗 冰草可不可以生吃
- 紫薯粉条要煮多久
- 红心猕猴桃怎么放熟 红心猕猴桃硬的可以吃吗
- 没有熟的猕猴桃可以放冰箱吗 如何催熟猕猴桃
- 龟苓膏和酸奶可以同食吗 龟苓膏和酸奶一起吃的好处
- 银耳要泡多久才能煮 干银耳泡一晚上有毒吗
- 吃完黄瓜多久能吃山楂
- 煮粉干要泡多久才熟
- 糙米黑米泡多久能熟
- 春饼可以放多久