泡茶盖碗小怎么办 _盖碗

安黑功夫茶盖碗的大?。?/h2>

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盖碗的尺寸大小有很多选择，从100ml、150ml、180ml到200ml不等，用盖碗泡茶容量太大或者太小都不合适，不便于拿捏，不利于饮茶体验。
泡茶盖碗多大合适？根据长期的经验总结来看，110毫升左右的标准盖碗，刚刚好。从实用的角度出发，标准盖碗能够让大家不至于费尽心思，换算茶水比例的变化公式。而此盖碗对于投茶量、出水量、出汤都是比较友好。全文

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喝茶的朋友对盖碗一定不会陌生，盖碗是最常用的泡茶工具，最大的优点是适合泡任何种类的茶，因此在茶界素有“万能茶具”之称。顾客去茶店试茶时，茶艺师泡茶用的就是盖碗。
不少茶友最初用盖碗泡茶时，非常容易被茶汤烫到手指。有些人拿不稳盖碗，还容易打翻，如果是招呼客人或和领导喝茶，这尴尬就大了。
无论何种场合喝茶，我们都要避免这种尴尬。
其实盖碗泡茶是有技巧的，注意以下三点即可：
①注水量
茶叶投入盖碗后，冲水时尽量不要冲得太满，以在碗壁的七、八分处为宜。冲水太满，碗沿受热面积大，倒茶时会非常容易烫到手指。
②拿盖碗的位置
拿盖碗时，大拇指和中指拿盖碗，食指按在盖纽上，其他的手指尽量不要碰碗。
有些茶必须要用高水温泡，如六堡茶、普洱茶等，此时不要盖着盖子闷太久，这样整个盖碗都会受热，就更加难拿了。应该用盖子来回拨动几次茶叶然后迅速出汤，茶叶既可均匀受水，碗盖也不会太烫。
③拿盖碗的手势
拿盖碗时，手势控制好盖碗，垂直向下慢慢倒进杯内。
只要姿势不偏，茶汤是不会烫到手的。
倒茶时如果左右摇摆，茶汤则顺着倾斜的位置出汤，这时就会烫到了手指。
如果是自己使用盖碗，在选择盖碗时尽量选择一些不容易烫手的盖碗。
下图是比较容易烫手的盖碗特点：
另外就是盖碗的盖子问题，盖子上的盖纽高低也有影响。
盖纽的高度低，而且盖纽是凹进去的，食指按在上面则感觉烫，如下图：
盖纽的高度高，盖纽表面平滑，不凹进去，则不容易烫着手指，如下图：
盖碗从古就有，本来是个人使用，冲泡与饮用合二为一。后来为了更易于观察汤色和掌握浓度，被当作茶壶使用，搭配盅、杯成了另一种形式的茶具组合。
用盖碗泡茶被烫到手，没什么大不了，因为即使是资深的茶客，以前也是这样走过来。
任何事，从一知半解到驾轻就熟，无非也是多学多做。盖碗泡茶如是，其他事应该也是吧，有时候并没有那么复杂。
###其它资料参考###好盖碗的标准是什么，小陈茶事是这样的解释的。首先要看容量，标准容量的盖碗介于100-110毫升，不大不?。?容量刚好。从茶水比例搭配看，用这样的标准盖碗泡茶，白茶放5克，红茶放5克，岩茶放8克，生普放8克。
按比例搭配泡出来的茶汤，浓淡适中，更符合大多数人的喝茶口味。并且从使用过程看，容量适中的盖碗，用起来更趁手。不易因拿不稳，从而烫到手。
除了标准盖碗外，市面上的盖碗，大小不一。容量小巧的不过70-90毫升，直径和常见的马克杯相似。适合一人泡茶，每次泡茶可以少放一些，更省茶叶不易浪费。
至于容量大的盖碗，从160毫升，到180毫升，200毫升，以及年代剧里的超大型盖碗，琳琅满目。不过这种容量偏大的盖碗，并非每个人都能hold住。